三重伊賀上野の餅・御赤飯・和菓子処いせやです。創業百余年、老舗の味を製造販売。お取り寄せ(通販)、ギフトにもどうぞ。

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伊賀上野の観光のお土産は和菓子・御餅・御赤飯の老舗 『いせや』へ お取り寄せ(通販)、ギフトにもどうぞ

伝統の和菓子いせや
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商品案内

年末年始の営業について

鏡餅お取り寄せ可

鏡餅
価格(税込・送料別)
鏡餅 5合取 1重
¥ 1,250
鏡餅 1升取 1重
¥ 2,500
鏡餅 1升5合取 1重
¥ 3,750
鏡餅 2升取 1重
¥ 5,000
お召し上がり方

そのままで(当日限り)
焼網で焼いて等々

保存方法・消費期限の目安

冷暗所保存で5日間(涼しいところに飾るようにしてください)
冷凍保存にて1ヶ月(解凍方法:電子レンジ等)

ご注文はこちら

商品説明

伊賀のもち米でつくる、杵搗きのお餅です。
店頭販売は5合・1升・1.5升・2升をご用意致しております。大きさは、2升の重ね餅で底の直径が約20センチとなります。
ご予約はなるべく12月27日までにお願い致します。

  • 表面の粉を落としてから、日本酒、焼酎、消毒用アルコールなどを塗る、又は噴きつけていただくとカビの発生を遅めることができます。
  • 涼しいところに飾るようにしてください。
  • お飾りが終りましたら、金づちや木づちで割って鏡開きにしてください。
    割った鏡餅を天日干しにして乾燥させ油で揚げていただきますと、絶品の『自家製おかき』になります。ぜひおためしくださいませ。

御餅のお召し上がり方

保存方法

冷凍保存(すぐにお召し上がりにならない場合)

お餅に冷気が直接当たらないように、小分けしてラップ又はビニール袋で包んで保存してください。長期間の保存が可能です。

解凍方法

凍ったままラップに包んで電子レンジにかけてください。加熱時間はレンジの機種・設定やお餅のサイズで異なります。短い時間設定で様子を見ながら解凍してください。(柔らかさが出てきたら解凍完了です。加熱しすぎるとラップにくっつきます。ご注意下さい。)
または、常温で2~3時間置いても解凍できます。

常温保存・冷蔵保存
  • 暖かい場所を避け(涼しい部屋もしくは冷蔵庫)、密封容器・ビニール袋などに小分けにして入れてください。 からし、練りわさび、唐辛子のいずれかを餅と一緒に入れていただきますと、保存期間を延ばすことができます。
  • 餅が乾燥し固くなっている場合には水を張った容器に漬け、保存してください。 その際には水を毎日取り替えるようにしてください。
    お召し上がりの際には、そのまま[焼く][茹でる][蒸す][揚げる]でお召し上がりいただくか、 水で濡らしてラップで包み、電子レンジで加熱し柔らかくしてから調理してください。

お餅のおいしい食べ方いろいろ

  • 焼く(お雑煮、お汁粉、お醤油がけなど)
    お餅に香ばしさがプラスされるおすすめの調理法です。
    ◎焼き網・・・弱火~中火で膨らみと焦げ目が付くまで焼きます。こまめに裏返してこげ過ぎないように焼きます。
    ◎オーブントースター・・・餅が膨らみ焦げ目が付くまで焼いてください。焼き上がり2,3分間、扉を開けずに余熱でまんべんなく火を通します。
  • 茹でる(なべ料理、あん餅など)
    お餅をやわらかく食べていただく調理法です。お湯や出汁で温めるように茹でます。茹で過ぎに注意してください。
  • 蒸す(きなこ餅、あん餅など)
    搗き立てお餅のように仕上がる調理法です。水で濡らした布巾にお餅をのせて蒸し器で蒸します。
  • 揚げる(おかき、大根おろし餅など)
    固いお餅向きの調理法です。お餅の乾燥状態によっていろいろな仕上がりになります。
味付け

醤油 あんこ 砂糖 きな粉 塩 味噌 海苔 チーズ バター ポン酢 大根おろし など

お取り寄せ可

押餅
価格(税込・送料別)
押餅 1袋
¥ 1,000
押餅 1升
¥ 2,500
小鏡餅 1升
¥ 2,500
ねこ餅 1本(3合)
¥ 830
お召し上がり方

そのままで(当日限り)
焼網で焼いて等々

保存方法・消費期限の目安

冷暗所保存にて7日
冷凍保存にて1カ月(解凍方法:電子レンジ等)

ご注文はこちら

商品説明

餅は餅屋で
伊賀の搗きたて御餅をお正月に

お正月にお勧め もち三昧お取り寄せ可

お正月にお勧め もち三昧
価格(税込・送料別)
1箱
¥ 2,500
内容

・押餅(白)6個 ・桜えび餅 3個
・あわ餅 3個 ・よもぎ餅 3個
・こまか餅 3個 ・栗ぜんざい 2個
・きな粉

原材料

(餅)もち米 うるち米 桜海老 粟 蓬
(ぜんざい)小豆 砂糖 栗
(きな粉)きな粉 砂糖 塩

お召し上がり方

そのままで(当日限り)
焼網で焼いて等々

保存方法・消費期限の目安

冷暗所保存にて7日
冷凍保存にて1カ月(解凍方法:電子レンジ等)

ご注文はこちら

商品説明

濃厚な味・香りをもつ伊賀米を杵で搗き上げ押餅にしました。五種類詰め合わせです。

御家庭用にまたは贈り物に

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